【美酒の設計】雪の茅舎ブランドの限定酒を秋田県内の酒販店から購入しました

日本酒「雪の茅舎 美酒の設計」をご存じでしょうか。

「雪の茅舎」自体は都内の酒販店でもよく見かけますが、その雪の茅舎シリーズの中でも、年2回だけ醸される「美酒の設計」を購入してみました。

雪の茅舎「美酒の設計」について

雪の茅舎は秋田県内にある齋彌酒造店によって醸されている、今では全国ブランドとなった日本酒の一つといえるでしょう。

高橋藤一杜氏が率いる職人たちによる「三無い主義」（櫂入れをしない、濾過をしない、加水しない）をモットーに、なるべく人の手を加えず、微生物の働きによって、おいしいお酒を造る考え方が特徴です。また、雪の茅舎は、全国新酒鑑評会で幾度となく金賞を受賞しています。

今回ご紹介する「美酒の設計」は、雪の茅舎シリーズの1銘柄ですが、春季の生酒と夏季の火入れの年2回のみ醸される特別な限定酒です。

この美酒の設計は、秋田美酒倶楽部会員店が齋彌酒造店に委託醸造しているお酒なので、当然会員の酒店のみが販売できることとなり、ゆえに都内でもなかなか入手することができません。

居酒屋探訪家の太田和彦氏も絶賛する日本酒だけに、一度試してみたく、「生酒」を取り寄せてみました。

秋田県内の酒販店から通販で購入

今回このお酒を取り寄せるにあたり、都内の酒販店で直接購入するのはなかなか難しいと思い、秋田美酒倶楽部会員店である酒販店から通販にて購入することにしました。

秋田美酒倶楽部会員店の中から選んだのは、齋彌酒造店の地元である秋田県由利本荘市にある「須田酒店」です。やはり、地元の酒店なら間違いないだろうとの思いからです。

例年、3月に生酒、8月に火入れの発売となっていますが、今年（2023年）は、生酒について熟成状態が十分となるまで発売延期となり、結果として酒販店に入荷したのは5月18日でした。
2ヶ月近く遅くなったのは、品質酒質にとことんこだわる理由からでしょう。

●須田酒店での販売価格は下記のとおりです（2023年5月現在）

※別途送料がかかります。また、生酒なのでクール便をお勧めします。
※次回夏ころ発売の火入れから値上げが予期されています。
※在庫状況は、同社の通販サイトでご確認ください。

なお、「美酒の設計」はアマゾンや楽天からも注文することができます。
※例年、売切れ必至なので、なるべく早めにお求めください（売り切れ御免）。
※「生酒」と「火入れ」のお間違えなく！

「美酒の設計」とご対面

2月下旬に注文してから、待つこと約3ヶ月。
いよいよ5月21日の午後に、待ち続けたお酒が我が家に届きました。

開封すると、写真で見ていたあのラベルが現れました。
裏ラベルには、確かに「製造年月　2023.05」と印字されていました。

裏ラベルの表記は次のとおりです。

多くの日本酒好きの方々が絶賛する美酒の設計、いったいどんな味なのでしょう。

栓を開けると、さっそくフルーティーな香りが広がります。
そして口に含むと、まず「うまいっ」との感想です。

酒米に山田錦を使っていることもあってしっかりした味わいはありつつ、適度な甘さとあとを引かないキレのバランスが絶妙で、全体として滑らかで柔らかい印象です。
また生酒なので、フレッシュですっきりした味わいも感じられます。

これは女性も含め人気の出る日本酒であることがよくわかりますね。
会員の酒店でも売れ切れ必至のため、興味のある方はお早めにどうぞ！！