「ゲイシャコーヒー」をご存じですか？
高級なコーヒーとしてコーヒー通には広く知られているものですが、この度、スペシャルティーコーヒーの専門店である「スクロップコーヒーロースターズ」からゲイシャコーヒーを取り寄せて味わってみました。
ゲイシャコーヒーとは
ゲイシャと聞くとまず「芸者」を思い浮かべてしまう方も多いと思いますが、私もその一人でした。実はゲイシャ種という、エチオピア原産のコーヒー種で、もともとゲシャという地名に由来しているようですね。
ゲイシヤ種の特徴は、フルーティーな酸味と甘みが絡み合う複雑なフレーバーが楽しめるところです。普段の飲み慣れているコーヒーとは香りの高さが格段に違います。
ゲイシャ種は栽培が難しく、生産量も少ないことから、希少価値があり、高値で取引されています。気軽に買える値段ではありませんが、何か特別な日のために購入して、その贅沢な風味を味わってみてはいかがでしょうか。
スペシャルティーコーヒーについて
ゲイシャ種は、スペシャルティーコーヒーの中でもとりわけ人気があり、その名が知られているコーヒー種ですが、このスペシャルティーコーヒーとはいったいどんな定義なのでしょうか。
日本スペシャルティーコーヒー協会（SCAJ）による定義は次のとおりです。
消費者(コーヒーを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。
風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。
カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆（種子）からカップまでの総ての段階において一貫した体制・工程・品質管理が徹底していることが必須である。（From seed to cup）
引用元：日本スペシャルティーコーヒー協会
つまり、風味が際立って良く誰もが美味しいと感じるコーヒーで、その生産体制や品質が保たれているコーヒーといえるでしょう。
ゲイシャ種はこれらの定義に合致する優れたコーヒーの一つで、昨今注目されているコーヒー種に位置付けられます。
ゲイシャコーヒーを通販で取り寄せ
ゲイシャコーヒーを購入するにあたり、ネット上でも様々なコーヒー取り扱い業者から販売されていて、お馴染みのところではカルディでもパナマ産のゲイシャを扱っています。
今回私が選んだのは、スクロップコーヒーロースターズ（Scrop COFFEE ROASTERS）という、スペシャルティーコーヒー専門店です。該社は、自社で焙煎工場を持ち、ゲイシャをはじめとした希少なコーヒーを取り扱っているようです。
＞＞スクロップコーヒーロースターズのホームページへ
オンラインショップの中で選んだのは、【福袋2023】ゲイシャコーヒー豆セット【AAAグレード】です。
3種類のゲイシャ種が楽しめるお得なセットとなっていました。
福袋ということもあり、6,600円相当のところ、税込み4,000円という価格も魅力ですね。
3種のゲイシャ種は以下のとおりです（各50g）。
■【パナマ ジャンソン農園 Lot.534】
■【パナマ エスメラルダ農園 プライベートコレクション】
■【ブラジル ダテーラ農園 ゲイシャ】
それぞれのコーヒー豆について、写真とオンライン上の説明書きを掲載します。
パナマ ジャンソン農園 Lot.534
ベストオブパナマ受賞ロットを多数輩出するパナマ・ジャンソン農園から、最高級のマイクロロットをお届けします。ジャンソン農園は、世界で注目を集める農園の一つ。農園のマイクロクライメットとウォッシュトプロセスによって生まれるオレンジブロッサムのような華やかさと、オレンジの爽やかさが印象的なコーヒーです。
中浅煎り（ミディアムハイロースト）
甘み：4 苦味：1 酸味：4
パナマ エスメラルダ農園 プライベートコレクション
パナマ・ゲイシャ種の先駆け的存在、エスメラルダ農園から、ワンランク上のロッ「プライベートコレクション」をお届けします。上質なゲイシャ種ならではの爽やかな柑橘系やジャスミンのような華やかなフレーバーをお楽しみください。
浅煎り（ミディアムロースト）
甘み：4 苦味：1 酸味：4
ブラジル ダテーラ農園 ゲイシャ
パパイヤやキウイ、グレープを思わせるフルーティーなフレーバーと優しくラベンダーのようなフローラルさ、最後にブラジルらしいウィルナッツを感じることができるコーヒーです。複雑性のあるフレーバーを是非ご賞味ください。
甘み：4 苦味：2 酸味：4
大切な人への贈り物に、あるいは自分へのご褒美として、ぜひ一度お試しください！
スクロップコーヒーロースターズ（Scrop COFFEE ROASTERS）のゲイシャコーヒーはアマゾンからも注文できます。
